Yangi
Ko'rishlar: 19 ta
Charm va mo‘yna texnologiyasi
Nashr tili :
O'zbek(Lotin)
Nashr yili
2005-yil
Sahifalar soni
256 bet
Nashriyot:
Turon-Iqbol
Kitob haqida :
O'quv qo'llanmada terining tuzilishi, charm va mo'yna xomashyolari va ularning xossalari, charm va mo'yna tayyor mahsulotlari, ularni konservalash usullari, charm va mo'yna ishlab chiqarishda tayyorlash, oshlash va pardozlash jarayonlari, ularning nazariy asoslari va amalda bajarilishi bayon ctilgan.