Yangi
Ko'rishlar: 25 ta
Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari.
Nashr tili :
O'zbek(Lotin)
Nashr yili
2012-yil
Sahifalar soni
400 bet
Nashriyot:
Voris-nashriyoti
Kitob haqida :
Darslikda don, un, yorma, omixta yem, non, makaron, qandolatchilik, moy va yog'lar, qand, go'sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo'llaniladigan xomashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan.