Namangan davlat universiteti

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ЦУКАТОВ

Muallif: Тошпулатов Бунёд Собитхон угли,

Nashr tili: Rus tili
Nashriyot: UNVERSUM
Nashr qilingan yili: 2021
Sahifalar soni: 3
ISBN: 10.32743
Ko'rishlar soni: 85

Yuklab olish - 857.12 KB

В статье рассмотрены вопросы использования нетрадиционного сырья в производстве цукатов. Приведен краткий анализ по использованию нетрадиционного сырья в перерабатывающей и пищевой промышленности. Даны пути использования нетрадиционного сырья в производстве цукатов.